Timorsavana.com||Kupang-Penjabat Gubernur NTT, Ayodhia G.L. Kalake, SH., MDC menghadiri peringatan Hari Ikan Nasional (HARKANAS) Tingkat Provinsi NTT, bertempat di Aula Ben Mboi Kompleks Kantor Gubernur Lama pada Rabu, (29/11/2023).
“Peringatan Hari Ikan Nasional (Harkanas) tahun ini mengusung tema *”Ikan Untuk Generasi Emas”* dimana generasi emas merupakan generasi yang sehat, kuat, cerdas dan berakhlak baik. Tema ini menunjukan komitmen kita untuk terus meningkatkan konsumsi ikan sebagai investasi gizi generasi mendatang,” Jelas Ayodhia mengawali sambutannya.
Lebih lanjut, Ayodhia menyebutkan NTT memiliki potensi perikanan laut dan air tawar yang besar, karena itu beliau mengajak masyarakat NTT agar menjadikan ikan sebagai menu makan sehat bagi keluarga sehari-hari.
“Hampir di sebagian tubuh ikan yang dikonsumsi berguna bagi kesehatan manusia, seperti kepala dan mata, mengandung _polysacharida_ yang berfungsi untuk mengontrol aliran darah; tulang dan duri, mengandung kalsium dan kolagen yang berfungsi untuk membantu pertumbuhan tulang dan gigi; minyak ikan, sangat penting untuk pertumbuhan otak serta perkembangan retina mata; daging, mengandung protein dan vitamin yang berguna untuk pertumbuhan dan ketahanan tubuh; kulit, mengandung vitamin A dan B2 yang bermanfaat untuk kesehatan mata dan kekebalan tubuh; perut mengandung lemak omega 3 yang berfungsi untuk mencegah penyempitan pembuluh darah dan menurunkan kolesterol.” Jelas Ayodhia.
Selain itu, Beliau menyampaikan bahwa, “Dengan konsumsi ikan yang teratur juga dapat menurunkan prevelensi stunting di NTT. Kandungan gizi yang banyak pada ikan sangat berguna bagi ibu hamil, untuk 1.000 Hari Pertama Kehidupan (1000 HPK), untuk perkembangan otak anak-anak dibawah usia dua tahun (baduta), usia remaja serta lanjut usia. Ikan sebagai sumber bahan pangan sehat juga berperan mengurangi beban penyakit _degenerative_ sehingga dapat mewujudkan kualitas hidup masyarakat yang lebih baik dan meningkatkan produktivitas dan daya saing bangsa.” Tambah Ayodhia.
Ayodhia menambahkan, Pemerintah Provinsi dalam semangat kolaborasi bersama para pemangku kepentingan terkait akan terus melakukan sosialisasi pentingnya konsumsi ikan untuk menjadikan masyarakat sehat dan tangguh, juga mendorong kreativitas dan inovasi pelaku usaha atau UMKM melalui kegiatan pelatihan pengolahan hasil perikanan, pelatihan pengolahan kepada ibu-ibu penggerak PKK agar dapat mengolah ikan dalam berbagai produk seperti abon ikan, bakso ikan, nuget ikan dan lain sebagainya.
Tetap Terhubung Dengan Kami:
Laporkan
Ikuti Kami
Subscribe
